Repostería artesanal
Preparamos cada dulce a mano, siguiendo recetas tradicionales marroquíes, sin atajos ni conservantes. La selección cambia según el día, pero siempre encontrarás ghoribas, briouats, chebakia, cocadas de coco y dulces de mazapán recién hechos.
Ghoribas
Las hay de almendra, de nueces y de nueces con almendra y cacao. Se hacen con la harina del propio fruto seco, miel, huevo y agua de azahar.
Briouats
Fritos y rellenos, bañados en miel y sésamo.
Chebakia
Flor de masa frita, hecha con harina, almendra, sésamo y vinagre. Se baña en miel y se termina con sésamo por encima.
Cocadas de coco
Bolitas de coco rallado.
Dulces de mazapán
Con forma y decoración tradicional.
Baklava
Capas de masa filo con relleno de frutos secos. Dulce y dorada.
Alérgenos
- Gluten
- Crustáceos
- Huevo
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos de cáscara
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
Los iconos muestran los alérgenos de declaración obligatoria que lleva.
En nuestra cocina se manipulan gluten, frutos de cáscara, sésamo, leche y huevo. Aunque un plato no los lleve, puede contener trazas.